Nose to tail – du nez à la queue

Nous valorisons l’intégralité de l’animal – pour des raisons éthiques et économiques

Par respect pour l'animal

Pour nous, le respect de l’animal est au premier rang – en partant de cette conviction et d’un point de vue économique, nous valorisons l’intégralité de la viande.

Nous vous proposons donc une gamme variée – des pièces nobles, du ragoût, de l’émincé mais aussi de la viande hachée de haute qualité, des saucisses et hamburger. Ce principe est toujours respecté – aussi bien à la vente chez le producteur qu’au supermarché.

Un prix équitable pour nos producteurs

Avec une densité faible d’animaux aux prairies, un âge d’abattage d’au moins 30 mois et un poids d’abattage plus faible, nos producteurs doivent être rémunérés de manière équitable en prenant ces éléments en compte.

Notre label garantit donc au producteur un prix juste pour ce travail et la qualité de viande hors du commun.